Introduction aux méthodes d’analyse proactive de gestion des risques

Chapitre Progress:

Objectifs d'apprentissage

A la fin de la leçon vous serez capables de :

  • Définir la notion de risque
  • Exprimer les principes d'une stratégie de maitrise des risques
  • Expliquer les intérêts de conduire une analyse proactive des risques
  • Résumer les grands principes de l'HACCP et de l'évaluation probabilistique des risques

Temps d'investissement

La durée de la leçon est d'environ 20 minutes.